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【有機栽培】コロンビア ウイラ 中深煎り 200g
¥2,400
コロンビア南部・ウイラ県の高地で育まれた、オーガニック認証コーヒーを中深煎りで丁寧に焙煎しました。自然豊かな環境と寒暖差のある気候が生み出す高品質なコーヒー豆を、酸味を抑えながら甘みとコクを引き出す焙煎度に仕上げています。 中深煎りにすることで、柑橘系の酸味は穏やかになり、チョコレートやナッツ、キャラメルを思わせるまろやかな風味が前面に。口当たりはやさしく、苦味と甘みのバランスが良く、後味はすっきりとクリーンです。 「酸味の強いコーヒーが苦手」「コクのある飲みやすいコーヒーを探している」そんな方に特におすすめ。ブラックはもちろん、ミルクとも相性が良く、毎日の一杯として安心して楽しめます。 ■ 原産国:コロンビア ■ 地域:ウイラ県 ■ 栽培:オーガニック(有機栽培) ■ 精製方法:ウォッシュド(水洗式) ■ 焙煎度:中深煎り ■ 風味特徴:チョコレート/ナッツ/キャラメルの甘み、穏やかな苦味、控えめな酸味 やさしいコクと飲みやすさを追求した、毎日飲みたくなるオーガニックコーヒーです。
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【有機栽培】エチオピア モカ シャキッソ 中煎り 200g
¥2,400
エチオピア南部・グジ地方シャキッソ地区の高地で育まれたモカコーヒーを、豆本来の華やかな個性を活かす焙煎度で丁寧に仕上げました。標高約1,800〜2,000mの冷涼な気候と豊かな土壌が、果実のような甘い香りと繊細で複雑な風味を生み出します。 浅め〜中煎りにすることで、エチオピアモカ特有のフルーティーな酸味と華やかなアロマが際立ち、ストロベリーやピーチ、柑橘を思わせる明るい味わいに。口当たりは軽やかで紅茶のような透明感があり、後味にはやさしい甘さとクリーンな余韻が長く続きます。 「重たいコーヒーよりも香りを楽しみたい」「フルーティーで爽やかなコーヒーを飲んでみたい」そんな方におすすめ。ブラックで香りを楽しむのはもちろん、ハンドドリップで淹れることで個性がより引き立ちます。 ■ 原産国:エチオピア ■ 地域:グジ地方 シャキッソ ■ 栽培:在来種(エチオピア原生品種) ■ 精製方法:ナチュラル(乾燥式) ■ 焙煎度:中煎り ■ 風味特徴:ベリー/ピーチ/シトラスの果実感、華やかな香り、クリーンな後味 華やかな香りと果実の甘みを楽しめる、モカコーヒーらしい魅力が詰まった一杯です。
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【希少銘柄】ベネズエラ ムクカイ農園 中煎り 200g
¥2,600
味わい ・風味: 黒糖、キャラメル、ミルクチョコレートのようなコクと甘み。奥にベリー系や柑橘系の酸味を感じる、フルーティーで甘いカップ。 香りと質感: フローラルな香りやハチミツの甘い余韻、キャラメルやチョコレートのような滑らかな質感がある。 産地 ・環境: ベネズエラ・メリダ州の標高2,000m以上の高地。豊かな自然と肥沃な大地に位置する。 希少性: 長年輸出が制限されていたため「幻のコーヒー」と呼ばれ、日本では非常に希少。 品種 ・精製: カツーラ、モンテクラーロ(ベネズエラ独自種)などの品種を主にフルウォッシュドで精製。 個人的には当店取扱(現在品切れ入荷待ち中)の フィリピンの森を育てるコーヒーやジャングルコーヒーによく似た特徴を感じます。 苦みは控えめでキビ糖のような甘みを感じるのでブラックが苦手な方でも飲みやすい。もちろんミルクと合わせるのもあり! 在庫切れしたらしばらく入荷はありません。 今おすすめのコーヒーです!
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インドネシア・アチェ災害支援限定豆 アチェ・ガヨ産ピーベリー セミウォッシュド中深煎り100g
¥2,000
SOLD OUT
このたび、特別な災害支援向けにアチェ・ガヨ産ピーベリーをご用意しました!2月上旬までの販売予定です。 ★アチェ・ガヨ産ピーベリーセミウォッシュド中深煎り 100g 2000円 苦味とコクが印象的なアチェ・ガヨ産ピーベリーは、独自の特徴を備えたコーヒーとして、多くの方に楽しんでいただける商品です。この豆は、環境に配慮された方法で栽培された一粒一粒が、しっかりとした個性を持ち、豊かな風味を醸し出しています。この機会に、アチェの恵みを感じてみませんか? 私たちが愛するスマトラ・アチェの人々のために、売上の半分は現地での支援活動に活用されます。環境保護NGO団体コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)の活動をサポートし、アチェの未来を支えていきます。 まずは第一弾として、お早めにご注文をお待ちしております! 【主な特徴】 【風味】 深い苦味と豊かなコクが特徴のコーヒー。 香ばしさとともに満ちる風味が一杯ごとに広がります。 淹れたてはもちろん、冷めても美味しさが続くので、贅沢なひとときを楽しめます。 【栽培・精製】 自然栽培で環境に配慮された方法を用いて栽培。 手摘みで完熟チェリーを丁寧に収穫。 セミウォッシュド精製で、クリーンな味わいを実現。 【産地・標高】 インドネシア・アチェ地方。標高1200-1500m 標高の高い場所で育成されたコーヒーは、特有の気候によって際立つ風味を得ています。 【焙煎】 中深煎り(フルシティロースト)で、苦味とコクが引き立つ仕上がりです。 この特別な豆を通じて、あなたの一杯がアチェの復興に繋がります。ご協力を心よりお待ちしております! 【お願い】 ※ご注文時、備考欄に豆のままか粉にするかを記入してください。
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インドネシア・アチェ災害支援限定豆 アチェ・ガヨ産ピーベリー ワイニー中煎り100g
¥2,000
SOLD OUT
この度、特別にアチェ・ガヨ産のピーベリーを使用した災害支援向け商品をご用意いたしました!2月上旬までの販売予定です。 ★インドネシア・アチェ災害支援限定豆 アチェ・ガヨ産ピーベリー ワイニー中煎り 100g 2000円 アチェ・ガヨ産ピーベリーのワイニー精製は、ワインやカカオを思わせる華やかな風味が特徴です。しっかりとした酸味と共に、果実味を感じる一杯は、特別なコーヒー体験を提供します。この機会に、自然の恵みが生んだ贅沢な一杯をぜひご堪能ください! 私たちが支援しているスマトラ・アチェのコミュニティのために、売上の半分は現地での支援活動に充てられます。環境保護NGO団体コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)の取り組みを応援し、アチェの復興に寄与します。 お早めのご注文をお待ちしております! 【主な特徴】 【風味】 ワインやカカオのような豊かな風味が広がり、ベリー系の酸味が心地よく感じられます。 淹れたての香りを楽しむのはもちろん、冷めてもその魅力が続くので、ゆったりとした時間を提供します。 【栽培・精製】 完熟したコーヒーの実を収穫した後そのまま袋に密封して発酵させるワイニー製法は 今インドネシア、特にアチェ・ガヨ地方で新しく取り組まれている精製方法です。腐敗させてしまうリスクがあり、うまく発酵させる技術が必要とされるためインドネシア国内や欧米でもコピルワックに次ぐ高値で取引されています 【産地・標高】 インドネシア・アチェ地方。標高1200-1500m 高地で育まれたコーヒーは、大自然の恵みをしっかりと吸収し、特有の風味を形成します。 【焙煎】 中煎り(シティロースト)で、バランスの良い味わいが特徴です。 この特別な豆を楽しむことで、あなたの一杯がアチェの復興に繋がることを願っております。皆様のご協力を心よりお待ちしております! 【お願い】 ※ご注文時、備考欄に豆のままか粉にするかを記入してください。
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インドネシア・アチェ災害支援限定豆入り おまかせセット 100g×3種類
¥6,000
今回の災害支援向けに4パターンの商品をご用意しました ★アチェ・ガヨ産ピーベリー セミウォッシュ 100g 2000円 ★アチェ・ガヨ産ピーベリー フルウォッシュ 100g 2000円 ↑こちらは完売いたしました。 ★アチェ・ガヨ産ピーベリー ワイニー 100g 2000円 ★おまかせセット 100g×3種類 6000円 このページの「おまかせセット」では ランダムに通常販売豆と限定豆をセットにしてお届けします。 限定の豆は最低1種類はいります。 (このセットはピーベリーが入らない場合もあります。ご了承ください) ※ピーベリーをご希望の方はピーベリー単品のページよりご注文下さい。 【お願い】 ※ご注文時、備考欄に豆のままか粉にするかを記入してください 私達がお世話になっているスマトラ・アチェのみんなに届けたい!今回の売上の半分は現地での直接的支援やコーヒー事業で大変お世話になっている環境保護NGO団体コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)の支援活動への寄付に使わせて頂きます。 現地の様子を見ながら継続的に支援商品を販売したいと考えています。 まずは第一弾として2月上旬頃までご注文を受け付けます。 なおピーベリーは限りがありますのでお早めにどうぞ。 皆様のご協力をお待ちしております!
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岐阜県根尾産・令和7年新米【減農薬・特別栽培コシヒカリ】安穏米 10kg
¥10,000
私たちが暮らす岐阜県本巣市根尾は福井県境に近い豪雪地帯の里山です。 昨年ご縁がありこの土地に移住してお米作りを始めました。 奥美濃最高峰の能郷白山(日本二百名山)の麓であり、澄んだ山水と寒暖差のある環境で育てた根尾産のお米は格別な美味しさで人気があります。 春には日本三大桜の一つ天然記念物の淡墨桜が咲き 夏には無数のホタルが舞い秋には黄金の稲穂とトンボが輝いて美しく 冬には一面雪に覆われる自然豊かな美しい山間の村です。 年々過疎化や米農家の高齢化が進み私たちのような若手の力が必要だと実感する中で根尾の美しい田園風景を守っていきたいという気持ちで活動しています。 安穏米コシヒカリは有機肥料を使用する特別栽培の基準よりも更に肥料・農薬の使用を最低限まで減らして栽培しました。 愛情たっぷり注いで育てた甘くてもっちり美味しい"安穏米"を是非ご賞味下さい! ※こちらの商品は【玄米10kg】です ※精米希望の方はご注文確定後に玄米10kgを精米して発送します ※精米すると玄米より1割ほど重量が減ります
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岐阜県根尾産・令和7年新米【減農薬・特別栽培コシヒカリ】安穏米 5kg
¥5,500
私たちが暮らす岐阜県本巣市根尾は福井県境に近い豪雪地帯の里山です。 昨年ご縁がありこの土地に移住してお米作りを始めました。 奥美濃最高峰の能郷白山(日本二百名山)の麓であり、澄んだ山水と寒暖差のある環境で育てた根尾産のお米は格別な美味しさで人気があります。 春には日本三大桜の一つ天然記念物の淡墨桜が咲き 夏には無数のホタルが舞い秋には黄金の稲穂とトンボが輝いて美しく 冬には一面雪に覆われる自然豊かな美しい山間の村です。 年々過疎化や米農家の高齢化が進み私たちのような若手の力が必要だと実感する中で根尾の美しい田園風景を守っていきたいという気持ちで活動しています。 安穏米コシヒカリは有機肥料を使用する特別栽培の基準よりも更に肥料・農薬の使用を最低限まで減らして栽培しました。 愛情たっぷり注いで育てた甘くてもっちり美味しい"安穏米"を是非ご賞味下さい! ※こちらの商品は【玄米5kg】です ※精米希望の方はご注文確定後に玄米5kgを精米して発送します ※精米すると玄米より1割ほど重量が減ります
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おまかせ飲み比べセット 50g×3種類
¥1,500
■おまかせ飲み比べセット 50g×3種類 豊かな風味を楽しむための特別な飲み比べセットが登場しました!このセットには、異なる風味や特徴を持つ3種類の珈琲が含まれています。さまざまな味わいが体験できるため、飲み比べを楽しんで、あなたのお気に入りを見つけてみてください。 コーヒーの紹介文を見ても自分の好みの味が分からない... ちょっとずつ色んな味のコーヒーを飲みたい... そんなあなたに当店取り扱いのコーヒーの中から店主が味わいの異なる3種類のお豆をセレクトしてお届けするお試しセットです 50g×3種類で合計150g(約15杯分)のセットで1500円(送料250円) お届けするお豆によっては通常販売よりお得な場合もあります 魅力的な飲み比べ体験を通じて、家族や友人と楽しい時間を共有しませんか?おうちでのリラックスタイムや、大切な人との集まりにぴったりのセットです。この機会にぜひお試しください!
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フィリピン【自然栽培】森を育てる珈琲 200g
¥2,800
SOLD OUT
フィリピン・ルソン島北部の山岳民族の方たちが様々な植物が自生する原生林の中にコーヒーの苗を植樹して育てる森林農法(アグロフォレストリー)で栽培したコーヒーです。 農薬・化学肥料は使用せず、農地として森林伐採も行なわない事で地球にも人にも優しい森を育てるコーヒーを生産しています。 〔精製方法〕ウォッシュド 〔焙煎度合〕中煎り 〔生産者〕コルディレラ山岳民の皆様 〔生産地〕フィリピン・コルディレラ地方 〔内容量〕200g Unknown Coffeeを始めるきっかけとなったコーヒー豆。 甘みと香ばしさしっかりとしたコクのあるこちらのお豆はオープン当初から好評で、ブラックコーヒーを飲めなかった方でも美味しく飲んでもらえたほどスッキリした味わいで、毎日でも飽きずに飲みやすいコーヒーです。 ミルクとの相性も良くカフェオレにするのもオススメです。
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【直輸入豆】インドネシア ガヨ・スペシャルティ 栽培期間中農薬不使用 200g
¥2,000
インドネシア・スマトラ島ガヨ高地で育まれたコーヒー豆を、スマトラ式(ウェットハル)精製によって仕上げたスペシャルティコーヒーです。栽培期間中農薬を使用せず、霧深い山岳地帯の豊かな自然環境の中でゆっくりと成熟したコーヒーチェリーから、ガヨ特有の力強く奥行きのある味わいが生まれます。 スマトラ式特有の精製によって生まれるのは、重厚なコクと落ち着いた香り。ハーブやスパイスを思わせる個性的な風味に、しっとりとした質感と長く続く余韻が重なります。酸味は穏やかで、深みのある味わいを楽しめるのが特徴です。 焙煎度合いは中煎りと深煎りの2種類からお選びいただけます。 中煎りでは、ガヨらしいコクを残しながらも重くなりすぎず、やわらかな甘みと滑らかな口当たりが際立ちます。ハーブ感やナッツのような風味がバランス良く広がり、毎日飲んでも飽きのこない味わいです。 深煎りでは、ボディ感がより強まり、ビターチョコレートを思わせる苦味と濃厚なコクが際立ちます。重厚で力強い飲みごたえがあり、ミルクとの相性も良く、カフェオレやラテにもおすすめです。 「酸味の強いコーヒーが苦手」「しっかりとしたコクを楽しみたい」そんな方におすすめの一杯。ブラックでじっくり味わうのはもちろん、食後やリラックスタイムにも寄り添うコーヒーです。 ■ 原産国:インドネシア ■ 地域:ガヨ地区(スマトラ島) ■ 栽培:栽培期間中農薬不使用 ■ 精製方法:スマトラ式(ウェットハル) ■ 焙煎度:中煎り/深煎り(選択可) ■ 風味特徴 【中煎り】やわらかなコク/ナッツ感/穏やかな苦味/バランスの良い甘み 【深煎り】重厚なボディ/ビターチョコのような苦味/スパイシーな余韻/濃厚なコク 個性豊かなスマトラ島ガヨ高地の魅力を、焙煎度の違いで楽しめるスペシャルティコーヒーです。
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【直輸入豆】インドネシア 火山 ピーベリー 栽培期間中農薬不使用 200g
¥3,000
SOLD OUT
【数量限定・ピーベリー】 通常の火山が今季分売り切れました 代わってこれまで丸一年手選別で貯め込んだ火山のピーベリーをごく少量ですが販売します 手選別により欠点豆を限りなくゼロに近づけたよりクリアで雑味のない特別なコーヒーを是非お試し下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 20代~30代の若手ファーマーが頑張って作っています スマトラ島アチェ州山岳地の火山灰が積もった肥沃な土壌で育った無農薬栽培豆 〔精製方法〕ブラックハニー 〔焙煎度合〕中煎り 〔生産者〕オヤ珈琲農園 〔生産地〕インドネシア・アチェ・ガヨ 標高1400m 〔内容量〕200g 完熟したコーヒーの実を収穫後、外皮だけを取り除き果肉を残したまま乾燥させるブラックハニー製法で作られたこちらのお豆は甘味とボディのバランスが良くしっかりした飲みごたえでありながらアフターテイストに柔らかな甘味が残る絶品コーヒー。 ガヨで出逢ったお豆の中で一番日本人の口に合うテイストだと思い仕入れて来ました。 是非一度味わってみて下さい。
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【直輸入豆】インドネシア 発酵ワイニー 栽培期間中農薬不使用 200g
¥3,000
インドネシア・スマトラ島ガヨ高地で育まれたコーヒー豆を、中煎りで丁寧に焙煎しました。栽培期間中農薬を使用せず、豊かな自然環境の中でゆっくりと成熟したコーヒーチェリーから生まれる、個性豊かな味わいが特徴です。 ワイニープロセス特有の発酵によって、赤ワインを思わせる芳醇な香りと熟したベリーのような甘みが引き出されています。中煎りに仕上げることで、フルーティーな印象を活かしながらも重すぎず、やわらかなコクと心地よい余韻が広がります。華やかさと飲みやすさを兼ね備えた、バランスの良い一杯です。 「いつものコーヒーとは少し違う味わいを楽しみたい」「果実感のある個性的なコーヒーを試してみたい」そんな方におすすめ。ブラックで香りを楽しむのはもちろん、ゆっくり時間をかけて味わいたくなるコーヒーです。 ■ 原産国:インドネシア ■ 地域:ガヨ地区(スマトラ島) ■ 栽培:栽培期間中農薬不使用 ■ 精製方法:ワイニープロセス ■ 焙煎度:中煎り ■ 風味特徴:ベリー系の果実味/ワインのような芳醇な香り/やわらかなコク/甘い余韻 個性的でありながら親しみやすい、ガヨ高地が生み出す特別なワイニーコーヒーです。
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【直輸入豆】インドネシア ジャコウネココーヒー コピ・ルワック 栽培期間中農薬不使用 100g
¥5,000
インドネシア・スマトラ島ガヨ高地で育まれた、希少なワイルド・コピルワックを中煎りで丁寧に焙煎しました。自然豊かな森に生息する野生のジャコウネコが完熟したコーヒーチェリーのみを選んで食べ、体内発酵を経て生み出される特別なコーヒーです。飼育個体ではなく野生種由来のコピルワックは、インドネシア国内でも流通量が極めて少ない希少な存在とされています。 本ロットは生産者と直接つながるダイレクトトレードによって仕入れを行い、品質だけでなく生産背景や持続可能性にも配慮しています。ガヨ高地の冷涼な気候と豊かな自然環境の中でゆっくりと成熟したコーヒーが、唯一無二の個性を生み出します。 野生発酵によって生まれるのは、驚くほど滑らかな口当たりと角の取れたやさしい味わい。ガヨ特有の重厚なコクをベースに、チョコレートを思わせる甘み、ほのかなスパイス感、シルクのような質感が重なります。酸味は穏やかで、余韻は長く静かに続き、特別な一杯としてゆっくり楽しめるコーヒーです。 中煎り焙煎では、コピルワック特有のまろやかさを最大限に引き出しながら、ガヨらしいボディ感とのバランスを重視しました。重くなりすぎず、甘みとコク、滑らかさが調和した上質な味わいに仕上げています。 希少性だけではなく「味わう価値」を大切にした一杯。 特別な時間や贈り物、コーヒーの奥深さを体験したい方におすすめです。 ■ 原産国:インドネシア ■ 地域:ガヨ地区(スマトラ島) ■ 種別:ワイルド・コピルワック(野生ジャコウネコ由来) ■ 取引形態:ダイレクトトレード ■ 栽培:栽培期間中農薬不使用 ■ 焙煎度:中煎り ■ 風味特徴 やわらかなコク/チョコレートのような甘み/滑らかな口当たり/穏やかな苦味/長く続く余韻 希少な野生種コピルワックとガヨ高地のテロワールが融合した、特別なスペシャルティコーヒーです。
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【ドリップバッグ】インドネシア無農薬栽培豆100%使用
¥300
お豆は深煎りのインドネシア・ガヨスペシャルティで作りました どこでも手軽に楽しめるドリップバッグ 抽出器具が無くてもお湯とカップさえあれば どこでも簡単に淹れたてコーヒーが楽しめます 旅のお供に、手土産やプレゼントに最適です 一杯あたり150ccのお湯でゆっくりと抽出すれば 美味しいコーヒーの出来上がり カフェオレの場合は120ccのお湯で濃い目に淹れてミルクで割って下さい 1袋10g入り 5袋毎に巾着袋がひとつ付きます 送料一律250円
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店主におまかせ!珈琲定期便 200g×6ヶ月 送料無料
¥2,450
いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました! 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします! 【200g(15~20杯)×6ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★通常購入よりも1500円お得★ *注文時に豆のままか粉にするかをお伝えください *在庫保障 一般小売用が売り切れても定期便分は確保します *毎月15日前後に発送(出張等により1日程度前後する場合があります) *最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月15日前後の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×6ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください! *ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい *定期便契約は特別価格となっておりますので途中解約は基本的にはできませんのでご了承下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます。
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店主におまかせ!珈琲定期便 200g×12か月 送料無料 5%OFF
¥2,320
いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました! 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします! 【200g(15~30杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★5%OFF 2450円→2320円★ ★通常購入よりも4560円お得★ *注文時に豆のままか粉にするかをお伝えください *在庫保障 一般小売用が売り切れても定期便分は確保します *毎月15日前後に発送 (出張等により1日程度前後する場合があります) *最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月15日前後の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×12ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください! *ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい *定期便契約は特別価格となっておりますので途中解約は基本的にはできませんのでご了承下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます
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店主におまかせ!珈琲定期便 400g×6ヶ月 送料無料 10%OFF
¥4,410
いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました! 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします! 【400g(30~40杯)×6ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★10%OFF 4900円→4410円★ ★通常購入よりも4440円お得★ *注文時に豆のままか粉にするかをお伝えください *在庫保障 一般小売用が売り切れても定期便分は確保します *毎月15日前後に発送 (出張等により1日程度前後する場合があります) *最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×6ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください! *ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい *定期便契約は特別価格となっておりますので途中解約は基本的にはできませんのでご了承下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます。
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店主におまかせ!珈琲定期便 400g×12ヶ月 送料無料 20%OFF
¥3,920
いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました! 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします! 【400g(30~40杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★20%OFF 4900円→3920円★ ★通常購入よりも14760円お得★ *注文時に豆のままか粉にするかをお伝えください *在庫保障 一般小売用が売り切れても定期便分は確保します *毎月15日前後に発送 (出張等により1日程度前後する場合があります) *最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月15日前後の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×12ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください! *ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい *定期便契約は特別価格となっておりますので途中解約は基本的にはできませんのでご了承下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます
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ガヨ・スペシャルティ定期便 400g×12ヶ月 送料無料 20%OFF
¥2,880
いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得なガヨ・スペシャルティ定期便をご用意しました! 【400g(30~40杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★20%OFF 3600円→2880円★ ★通常購入よりも11640円お得★ *注文時に豆のままか粉にするかをお伝えください *在庫保障 一般小売用が売り切れても定期便分は確保します *毎月15日前後に発送 (出張等により1日程度前後する場合があります) *最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月15日前後の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×6ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください! *ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい *定期便契約は特別価格となっておりますので途中解約は基本的にはできませんのでご了承下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます。
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【業務用】フィリピン 森を育てる珈琲 1kg
¥9,000
SOLD OUT
☆1kg(500g×2)約80~100杯分でお得な業務用卸価格☆ カフェや飲食店での販売用やオフィス用 お客様にサービスでコーヒーを提供される美容室などの接客業の方まで もちろん個人消費の一般の方もご利用歓迎です! 小売での購入よりかなりお得になっておりますので是非ご利用ください。 ゆうパックでの発送となりますので受け取り日時の希望がある場合は備考欄からお知らせ下さい。
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【業務用】インドネシア ガヨ・スペシャルティ 1kg
¥6,500
☆1kg(500g×2)約80~100杯分でお得な業務用卸価格☆ カフェや飲食店での販売用やオフィス用 お客様にサービスでコーヒーを提供される美容室などの接客業の方まで もちろん個人消費の一般の方もご利用歓迎です! 小売での購入よりかなりお得になっておりますので是非ご利用ください。 ゆうパックでの発送となりますので受け取り日時の希望がある場合は備考欄からお知らせ下さい。
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【業務用】インドネシア 火山の珈琲 1kg
¥8,000
SOLD OUT
☆1kg(500g×2)約80~100杯分でお得な業務用卸価格☆ カフェや飲食店での販売用やオフィス用 お客様にサービスでコーヒーを提供される美容室などの接客業の方まで もちろん個人消費の一般の方もご利用歓迎です! 小売での購入よりかなりお得になっておりますので是非ご利用ください。 ゆうパックでの発送となりますので受け取り日時の希望がある場合は備考欄からお知らせ下さい。
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【業務用】インドネシア 発酵ワイニー 1kg
¥9,000
☆1kg(500g×2)約80~100杯分でお得な業務用卸価格☆ カフェや飲食店での販売用やオフィス用 お客様にサービスでコーヒーを提供される美容室などの接客業の方まで もちろん個人消費の一般の方もご利用歓迎です! 小売での購入よりかなりお得になっておりますので是非ご利用ください。 ゆうパックでの発送となりますので受け取り日時の希望がある場合は備考欄からお知らせ下さい。
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直輸入のこだわり
どこの誰がどんな想いで育てたモノなのか
それはデータではなく実際に会ってコミュニケーションを取る事で初めて分かるものなのだと思います
なぜ僕は敢えて現地に出向きあてのないところから農家さん探しをしているのか
それは必然の出逢いを求めるためです
インターネットで検索して前もってアポを取って行く手もありますが、経験上このやり方で僕の心を掴まれるような農家さんには出逢えませんでした
なんのあてもなく生産地の町を歩きながら
コーヒーショップを巡ったりしていると
不思議な事にすんなり自分が求めている様な農家さんに出逢えるのです
本当にイイモノは世の中に流通しない
フィリピンの〇〇産・インドネシアの☒☒産など大量に流通する物の出所はどこなのか?
その元を辿っていくと個人農家さんに辿り着きます
自分で販路を持っていない農家さんは
機械的に大量生産した豆や農薬や化学肥料を与えた豆と一緒に自分が無農薬で丹精込めて育てた豆を混ぜて出荷されてしまいます
つまり僕がやっている事は他の豆と混ざる前に
直接農家さんから買い付ける事
個人農家さんの販路になる事です
Unknown Coffeeは世界を旅する店主が出逢った一杯の珈琲から始まりました
生産者さんの顔が見える商品にこだわり、生産地に出向き農園を探すところから始めます
世の中にあるイイモノを広め、繋げていきたいという想いをモットーに
珈琲の他にオーガニック製品や作家さんの作品など様々なイイモノを揃えるセレクトショップです
