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フィリピン・ルソン島北部の山岳民族の方たちが様々な植物が自生する原生林の中にコーヒーの苗を植樹して育てる森林農法(アグロフォレストリー)で栽培したコーヒーです。
農薬・化学肥料は使用せず、農地として森林伐採も行なわない事で地球にも人にも優しい森を育てるコーヒーを生産しています。
〔精製方法〕ウォッシュド
〔焙煎度合〕中煎り
〔生産者〕コルディレラ山岳民の皆様
〔生産地〕フィリピン・コルディレラ地方
〔内容量〕200g
Unknown Coffeeを始めるきっかけとなったコーヒー豆。
甘みと香ばしさしっかりとしたコクのあるこちらのお豆はオープン当初から好評で、ブラックコーヒーを飲めなかった方でも美味しく飲んでもらえたほどスッキリした味わいで、毎日でも飽きずに飲みやすいコーヒーです。
ミルクとの相性も良くカフェオレにするのもオススメです。
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