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東ティモール・ハヒマウオーガニック　中深煎り　200g

¥2,000 税込

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東ティモール・ハヒマウは、ナッツやキャラメル、はちみつのような甘く濃厚な香りと、穏やかな酸味、しっかりとした苦味とコクが特徴で、オーガニック（有機JAS認証）栽培、手摘み完熟チェリー標高1300m以上の高地栽培といった恵まれた条件で育てられ、深煎りでも味が損なわれず、冷めても美味しいと評価されています。

大自然の恵みと生産者のこだわりが詰まった、優しくも深みのある味わいが魅力のオーガニックコーヒーです。

主な特徴
【風味】
ナッツ、キャラメル、はちみつを思わせる甘く濃厚な香り。
柔らかく心地よい酸味と、クリーンでしっかりした苦味。
コクがあり、甘みも感じられる。
冷めても味が落ちにくく、朝の気分を上げる一杯にも。
【栽培・精製】
有機JAS認証のオーガニック（無農薬）栽培。
シェードツリー（日陰樹）栽培で自然環境に配慮。
完熟チェリーのみを手摘みで収穫。
フルウォッシュド精製（山水を使用）。
約2週間のサンドライ（天日乾燥）。
【産地・標高】
アイナロ県マウベシ郡ハヒマウ集落。
標高1300〜1700mの高地。
寒暖差が大きく、コーヒー栽培に適した環境。
【品種】
ハイブリッドチモール
【焙煎】
中深煎り（フルシティロースト）