【ドリップバッグ】インドネシア無農薬栽培深煎りブレンド

どこでも手軽に楽しめるドリップバッグ 抽出器具が無くてもお湯とカップさえあれば どこでも簡単に淹れたてコーヒーが楽しめます 旅のお供に、手土産やプレゼントに最適です お豆はインドネシア・ガヨスペシャルティをベースに深煎りブレンドで作りました 一杯あたり150ccのお湯でゆっくりと抽出すれば 美味しいコーヒーの出来上がり カフェオレの場合は120ccのお湯で濃い目に淹れてミルクで割って下さい １袋10g入り ５袋毎に巾着袋がひとつ付きます 送料一律250円

店主におまかせ！珈琲定期便 [豆] 400g×6ヶ月 送料無料 10％OFF

いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました！ 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします！ 【400g(30~40杯)×6ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★10％OFF 4900円→4410円★ ★通常購入よりも4440円お得★ ＊在庫保障　一般小売用が売り切れても定期便分は確保します ＊毎月第二水曜日発送 (出張等により１日程度前後する場合があります) ＊最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×6ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください！ ＊定期購入の中止や、ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます。

店主におまかせ！珈琲定期便 [豆] 200g×12か月 送料無料 5%OFF

いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました！ 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします！ 【200g(15~30杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★5％OFF 2450円→2320円★ ★通常購入よりも4560円お得★ ＊在庫保障　一般小売用が売り切れても定期便分は確保します ＊毎月第二水曜日発送 (出張等により１日程度前後する場合があります) ＊最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×12ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください！ ＊定期購入の中止や、ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます

【世界各地どこでも】出張珈琲屋【旅する珈琲屋】

マルシェ・フェスの出店依頼から 自宅やオフィス、プライベートパーティーまで この日この時に美味しいコーヒーが飲めたらいいな そんな時はUnknown Coffee にご相談ください ご希望依頼内容や出店地域によりご予算に合わせて珈琲を淹れさせて頂きます 愛知県から車での交通費実費程度と拘束日数(時間)とコーヒー10杯分～の実費で出張致します 内容によって様々な提案も出来ますのでお気軽にご相談ください お問い合わせは ・BASEのCONTACTから ・メール unknowncoffeetruck@gmail.com ・InstagramのDMから ※ここからは購入せずまずはご相談ください※

フィリピン【自然栽培】ジャングル 200g

ナチュラリストが一人で生産する超希少豆 フィリピン山岳州の秘境に住むアシュレイ氏が自宅の裏山の原生林にコーヒーの苗を植え、自然の力で育てたコーヒー 〔精製方法〕ウォッシュド 〔焙煎度合〕中煎り・深煎り 〔生産者〕アシュレイ自然農園 〔生産地〕フィリピン山岳州　標高1400m 〔内容量〕200g 首都マニラからバスや乗り合いジープを乗り継いで二日かけてようやく辿り着いた小さな集落で一人でコーヒー栽培をするアシュレイさんに出逢いました。 ”いつか自分がコーヒーを作れなくなったとしても、ここのコーヒーの木が自生して育っていけるようにしたい” この言葉がとても印象に残っています。 実際にコーヒーの木が植わっている山に同行しましたが、そこはもはや農園ではなくジャングルでした。ヘルメットを被って生い茂る草木を鉈で刈りながら山の斜面を進んで行きます。 収穫作業はもちろん、精製まで全ての工程を非電化で行います。 東ティモール製の手回しパルパーで果肉を除去し、乾燥後は石臼で脱穀します。 実際にその労力を目の当たりにするとコーヒー豆一粒一粒がとても貴重なものだと実感します。お値段以上の愛がこのお豆には込められています。 年間生産量わずか１００ｋｇの超希少豆です。 ホットで飲むなら中煎り アイスやカフェオレは深煎りがオススメです

インドネシア【無農薬】ガヨ・ゴールド 200g

インドネシア・ガヨ高原から新豆の登場です ガヨ地方の中でも特にコーヒー栽培環境の良い、より標高の高い農地で厳選して栽培された豆 2022年に行われたインドネシア国内のコーヒー豆品評会で金賞にも選ばれたティアラ農園の自信作です フルウォッシュで精製された豆は舌触りが滑らかでクリアな後味に仕上がっています 中煎りで焙煎することでほのかな酸味を残し、苦味を抑えているので 寝起きの一杯や食後に口の中をスッキリさせる一杯に向いています 当店取り扱いのお豆の中では一番クセのないスタンダードなコーヒーですが 豆自体のポテンシャルは非常に高い高品質豆です 〔精製方法〕フルウォッシュド 〔焙煎度合〕中煎り 〔生産者〕ティアラ珈琲農園 〔生産地〕インドネシア・アチェ・ガヨ　標高1400~1600m 〔内容量〕200g

インドネシア【無農薬】ガヨ・スペシャルティ 200g

カフェオレやアイスコーヒーに相性バッチリなガヨの深煎り スマトラの有名な銘柄にマンデリンがありますが このお豆は通常スマトラ北部でひとまとめにされてマンデリンとして世界中へ輸出されます しかし生産者さんからすれば自分が丹精込めて育てた自慢のお豆は他のものと混ぜずに 消費者へ届けたいはず そこで僕が直接現地農家さんと取引する事でガヨ・スペシャルティとして入荷しました 水洗式の精製でスッキリとした味わい且つしっかりとした飲みごたえのあるコクが特徴です 〔精製方法〕スマトラ水洗 〔焙煎度合〕深煎り 〔生産者〕ティアラ珈琲農園 〔生産地〕インドネシア・アチェ・ガヨ　標高1200~1500m 〔内容量〕200g

インドネシア【無農薬】火山 200g

20代～30代の若手ファーマーが頑張って作っています スマトラ島アチェ州山岳地の火山灰が積もった肥沃な土壌で育った無農薬栽培豆 〔精製方法〕ブラックハニー 〔焙煎度合〕中深煎り 〔生産者〕オヤ珈琲農園 〔生産地〕インドネシア・アチェ・ガヨ　標高1400m 〔内容量〕200g 完熟したコーヒーの実を収穫後、外皮だけを取り除き果肉を残したまま乾燥させるブラックハニー製法で作られたこちらのお豆は甘味とボディのバランスが良くしっかりした飲みごたえでありながらアフターテイストに柔らかな甘味が残る絶品コーヒー。 ガヨで出逢ったお豆の中で一番日本人の口に合うテイストだと思い仕入れて来ました。 是非一度味わってみて下さい。

インドネシア【無農薬】発酵ワイニー 200g

完熟したコーヒーの実を収穫した後そのまま袋に密封して発酵させるワイニー製法は 今インドネシア、特にアチェ・ガヨ地方で新しく取り組まれている精製方法です 発酵させた後、袋から取り出し乾燥させ脱穀すると フルーティでワインの様な香りのする茶色い生豆が出来上がります 中深煎りまで焙煎しても苦みは無く、インパクトのある酸味と後に残る甘味がとても美味しい 冷めてもより味わいがしっかりとするのでアイスコーヒーにもオススメです 腐敗させてしまうリスクがあり、うまく発酵させる技術が必要とされるためインドネシア国内や欧米でもコピルワックに次ぐ高値で取引されています 〔精製方法〕ワイニー 〔焙煎度合〕中深煎り 〔生産者〕ティアラ珈琲農園 〔生産地〕インドネシア・アチェ・ガヨ　標高1200~1500m 〔内容量〕200g

インドネシア【ジャコウネコ】コピ・ルワック 100g

世界最高級豆として有名なコピ・ルワック インドネシア語で【コピ＝コーヒー】【ルワック＝ジャコウネコ】です 完熟したコーヒーの実が好物なジャコウネコが農園に生っているコーヒーの実を食べ 消化されずに排泄された豆を採取して精製するお豆です 腸内細菌による発酵で複雑で奥行のある味わいに仕上がります 一度は飲んでみたい方も多いのではないでしょうか？ 一般的にドリップ１杯3000円～5000円ほどしますが Unknown Coffeeでは直輸入で仕入れているため店頭で１杯1000円で提供しています コーヒー好きな方へのプレゼントにもきっと喜ばれるでしょう 〔生産者〕ティアラ珈琲農園 〔生産地〕インドネシア・アチェ・ガヨ 〔内容量〕100g

フィリピン【自然栽培】森を育てる珈琲 200g

フィリピン・ルソン島北部の山岳民族の方たちが様々な植物が自生する原生林の中にコーヒーの苗を植樹して育てる森林農法（アグロフォレストリー）で栽培したコーヒーです。 農薬・化学肥料は使用せず、農地として森林伐採も行なわない事で地球にも人にも優しい森を育てるコーヒーを生産しています。 〔精製方法〕ウォッシュド 〔焙煎度合〕中煎り 〔生産者〕コルディレラ山岳民の皆様 〔生産地〕フィリピン・コルディレラ地方 〔内容量〕200g Unknown Coffeeを始めるきっかけとなったコーヒー豆。 甘みと香ばしさしっかりとしたコクのあるこちらのお豆はオープン当初から好評で、ブラックコーヒーを飲めなかった方でも美味しく飲んでもらえたほどクセがなく、毎日でも飽きずに飲みやすいコーヒーです。 ミルクとの相性も良くカフェオレにするのもオススメです。

有機栽培　珊瑚黒糖

珊瑚黒糖 この珊瑚黒糖は、沖縄糸満市の農園で、珊瑚石灰岩を含んだ土壌で完全無農薬・無化学肥料で栽培されたサトウキビを使用しています。 現地に出向き製糖にも参加しました。 搾り汁を5時間以上かけて混ぜ続ける作業は、全て手作業で行います。
サトウキビからできる黒糖はごくわずか。300kgのサトウキビからは、30kgほどしか生産することができない貴重な黒糖です。

たっぷり150g入り。
休憩のひとときや、お料理、お菓子作りに。 お子様のおやつにも安心です。 コーヒーとの相性もピッタリの人気商品です。

店主におまかせ！珈琲定期便 [粉] 400g×6ヶ月 送料無料 10%OFF

いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました！ 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします！ 【400g(30~40杯)×6ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★10％OFF 4900円→4410円★ ★通常購入よりも4440円お得★ ＊在庫保障　一般小売用が売り切れても定期便分は確保します ＊毎月第二水曜日発送 (出張等により１日程度前後する場合があります) ＊最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×6ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください！ ＊定期購入の中止や、ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます。

店主におまかせ！珈琲定期便 [豆] 400g×12ヶ月 送料無料 20％OFF

いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました！ 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします！ 【400g(30~40杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★20％OFF 4900円→3920円★ ★通常購入よりも14760円お得★ ＊在庫保障　一般小売用が売り切れても定期便分は確保します ＊毎月第二水曜日発送 (出張等により１日程度前後する場合があります) ＊最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×12ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください！ ＊定期購入の中止や、ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます？

店主におまかせ！珈琲定期便 [粉] 400g×12ヶ月 送料無料 20%OFF

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店主におまかせ！珈琲定期便 [豆] 200g×6ヶ月 送料無料

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店主におまかせ！珈琲定期便 [粉] 200g×6ヶ月 送料無料

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店主におまかせ！珈琲定期便 [粉] 200g×12か月 送料無料 5%OFF

いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得な珈琲定期便をご用意しました！ 当店取り扱いのお豆全種類 (コピルワックを除く) を月替わりでお届けします！ 【200g(15~30杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★5％OFF 2450円→2320円★ ★通常購入よりも4560円お得★ ＊在庫保障　一般小売用が売り切れても定期便分は確保します ＊毎月第二水曜日発送 (出張等により１日程度前後する場合があります) ＊最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×12ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください！ ＊定期購入の中止や、ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます

ガヨ・スペシャルティ定期便 [豆] 400g×12ヶ月 送料無料 20％OFF

いつもUnknown Coffeeを愛飲されているお客様へ 便利でお得なガヨ・スペシャルティ定期便をご用意しました！ 【400g(30~40杯)×12ヶ月 定期便】 ★毎回かかる送料250円が無料★ ★20％OFF 3600円→2880円★ ★通常購入よりも11640円お得★ ＊在庫保障　一般小売用が売り切れても定期便分は確保します ＊毎月第二水曜日発送 (出張等により１日程度前後する場合があります) ＊最初のご注文時に一回目のお豆がすぐに欲しいお客様はお手数ですがメッセージを頂ければ当月分として随時発送します。翌月分から毎月第二水曜日の発送となります 最初の注文だけで毎月一回×6ヶ月 ポスト投函で焙煎したての新鮮なお豆が届きます 是非ご利用ください！ ＊定期購入の中止や、ご注文内容の変更はお気軽にお問合せ下さい 特定のお豆一種類の定期購入を希望のかたは ・豆の銘柄 ・量および継続期間(6ヶ月か12か月) ・豆のままか粉か を記載の上、お問合せ下さい。 メニューを追加しますので、そちらから購入して頂けます。