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ケニア・アフリカンシンフォニー 200g

¥2,000 税込

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ケニア・アフリカンシンフォニーは、カシスやオレンジのような華やかな果実味と、ワインのような複雑な風味が特徴で、雑味のないスッキリとした後味が魅力です。焙煎度によって酸味とコクが変化し、中煎りならフルーツジュースのような明るさ、中深煎りならコクと力強いボディ感が楽しめ、特に「ウォッシュド（水洗式）」製法によるクリーンな味わいが際立ちます。

ウォッシュド（水洗式）：果肉を水に浸けてから精製する方式で、クリアな風味を生み出す。
豆の品質：肉厚でしっかりとした豆が豊かな風味の源となる。

【焙煎度による変化】
中煎り：コクと香りがバランス良く、オレンジのような酸味とスッキリした後味。
中深煎り：ボディ感が強く、力強い味わいに変化する。

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